Der Wahlpflichtkurs „Gesünder leben!“ ist dem Profil MINT zugeordnet. Im Mittelpunkt stehen die Grundlagen einer gesunden und vollwertigen Ernährung sowie deren praktische Umsetzung in der Küchenpraxis. Die Schülerinnen und Schüler lernen wichtige Nährstoffe kennen, weisen diese nach und beschäftigen sich mit den Verdauungsorganen und deren Aufgaben.
Weitere Inhalte sind die Spaltung der Nährstoffe, das Erstellen von Energiebilanzen, der Vergleich von Nährwerttabellen sowie sportliche Übungen zur Verbesserung der Energiebilanz. Zudem werden Essstörungen, ihre Ursachen und Folgen thematisiert.
Die Bewertung erfolgt über Grundlagenkenntnisse, praktische Arbeiten in der Küche und themenbezogene Referate. Für den Praxisteil fallen Kosten für Lebensmittel an.
Wahlpflichtunterricht WP I – Jahrgangsstufe 7: „Gesünder leben!“
